Cum să slăbești și să nu-ți fie foame? Un medic francez a găsit răspunsul la această întrebare. După treizeci de ani de căutare a celei mai eficiente și inofensive metodă, Pierre Dukan și-a dezvoltat propriul sistem de nutriție pentru a pierde în greutate. Astăzi, această dietă este considerată una dintre cele mai populare, iar eficacitatea sa a fost dovedită de actrițe celebre de la Hollywood.
Dieta Dukan: descriere și principii
Principiul sistemului este de a mânca exclusiv alimente proteice de ceva timp. În plus, cantitatea sa nu este deloc limitată! Proteinele sunt mult mai greu de digerat decât dulciurile sau alimentele grase. Adică, organismul necesită mai mult efort, ceea ce înseamnă că cheltuiește mai multe calorii și le ia din propriile rezerve de grăsime. Alimentele proteice ajută la îmbunătățirea imunității, ajută la menținerea tonusului muscular și al pielii și oferă o saturație de înaltă calitate și de lungă durată.
Este necesar să se respecte cu strictețe acest sistem nutrițional, deoarece autorul a calculat totul până la cel mai mic detaliu și a propus o abordare integrată pentru a obține un rezultat stabil și dorit. Aceasta este unicitatea tehnicii: excesul de greutate dispare o dată pentru totdeauna!
Dieta este împărțită în etape sau faze, fiecare dintre ele fiind concepută pentru a-și rezolva propriile probleme:
- Atacul. O fază de scurtă durată care vizează pornirea metabolismului, ceea ce duce la un început rapid la pierderea în greutate.
- Alternare (Croaziera). Etapa atingerii scopului principal - greutatea dorită.
- Consolidare (Consolidare). Din denumire este evident că acesta este momentul în care organismul se obișnuiește cu noua stare, precum și cu sistemul de nutriție în sine. Acum este important să mențineți rezultatul existent.
- Stabilizare. În acest moment, o persoană își dezvoltă obiceiuri alimentare pentru tot restul vieții pentru a menține greutatea dorită.
Aceste 4 faze au și reguli generale:
- Este obligatorie reducerea cantității de sare consumată.
- Trebuie să bei aproximativ doi litri de lichid (apă, ceai, infuzii de plante) pe zi.
- Dieta trebuie urmată de la „A” la „Z”! Respectarea regulilor la jumătatea drumului duce la o revenire rapidă a excesului de greutate.
- Produsele proteice pot fi consumate nelimitat în orice moment al zilei.
Etapele dietei
Atacul este prima fază a sistemului nutrițional dezvoltat de medicul francez.
Acesta vizează, după cum sugerează și numele, un început rapid și eficient. Durata acestei etape nu depășește 10 zile și se calculează în funcție de cantitatea de exces de greutate. Fiecare zi de atac duce la o pierdere de 0,5-1 kg!
În această etapă se consumă doar alimente proteice: carne slabă, produse lactate fără grăsimi, șuncă cu un conținut de grăsimi de 2-4%, orice pește proaspăt, ouă, pește slab afumat, conserve de pește fără ulei, orice fructe de mare.
În plus, în fiecare zi trebuie să mănânci 1,5 linguri de tărâțe de ovăz.
Mâncărurile preparate din carne grasă de miel și porc, zahăr, uleiuri vegetale, ketchup, unt, smântână și maioneză ar trebui excluse complet din meniu. Trebuie chiar să gătiți feluri de mâncare fără aceste ingrediente. Puteți asezona mâncarea cu ierburi și condimente, adăugați ceapă, usturoi, lămâie.
Alternare – etapa în care se atinge greutatea dorită
Adică, durata acestei faze depinde și de cât de mult dorește o persoană să slăbească. Rata de pierdere în greutate este acum de aproximativ un kilogram pe săptămână.
Meniul devine mai bogat: legumele sunt adăugate alimentelor proteice. Puteți mânca orice, în afară de cartofi, porumb și leguminoase. Morcovii și sfecla se pot consuma ocazional. În fiecare zi trebuie să adăugați la mâncare sau să faceți terci din 2 linguri. l. tărâţe.
Cantitatea de legume nu este, de asemenea, limitată, dar pur și simplu ar trebui să-ți potoli foamea și să nu consumi kilograme din ele.
Sistemul de rotație depinde doar de preferințele personale. De obicei, ei urmează această schemă: într-o zi mănâncă numai proteine, a doua - alimente proteice cu legume, apoi din nou exclusiv proteine. Și așa mai departe de-a lungul întregii etape.
Ar trebui să fii pregătit ca pierderea în greutate să încetinească. Acum rata sa nu este mai mare de două kilograme pe lună. Este important să nu renunți. În zilele cu proteine -legume, îți poți permite uneori iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu bucăți de fructe sau o sticlă de Actimel, o bucată minusculă de brânză cu un conținut de grăsime de până la 7%, 100 de grame de cârnați sau frankfurters cu un conținut de grăsime de până la 10%.
Puteți alege un meniu folosind site-uri web tematice și forumuri, unde persoanele care au slăbit deja în exces le împărtășesc rețetele începătorilor.
Consolidare
Greutatea dorită a fost deja atinsă, dar trebuie menținută! Acesta este motivul pentru care dieta include faze pentru a se obișnui cu noua dietă. Durata de fixare se calculează după numărul de kilograme pierdute: 10 zile pentru fiecare. Este important să calculați acest lucru în avans pentru a vă ghida planificarea meniului.
Acum dieta include mâncăruri și mai variate. În prima jumătate a acestei etape se adaugă altele noi: două felii de pâine cu cereale sau tărâțe, brânză tare (nu mai mult de 40 de grame), fructe (nu mai mult de 1 bucată pe zi), miel și porc nu mai mult de o dată la 7 zile, precum și produse care conțin amidon. Vă puteți permite un prânz sau o cină festivă (o dată pe săptămână). Dieta interzice consumul de banane, struguri, nuci, cireșe și fructe uscate în acest moment.
În a doua jumătate a fazei se adaugă încă o porție de cartofi, paste sau orez pe săptămână și posibilitatea de a avea de două ori „petrece” în 7 zile. Mai multe detalii despre alimentele bogate în amidon pot fi găsite pe site-uri web și forumuri.
Cantitatea de tărâțe consumată rămâne aceeași - 2 linguri.
Joi trebuie să vă trageți din nou și să mâncați preparate din meniul primei faze.
Stabilizarea este etapa finală a dietei.
Obiceiurile alimentare dezvoltate în această fază vor dura toată viața.
Meniul este alcătuit din aceleași produse care erau acceptabile în etapa anterioară. Joi rămâne o zi exclusiv proteică. Și cantitatea de tărâțe de ovăz din dietă trebuie crescută la 3 linguri.
Dieta și exercițiile fizice ale lui Pierre Dukan
În prima etapă, ar trebui să ai grijă de tine, deoarece organismul este deja sub stres din cauza schimbărilor bruște ale dietei. Dar nimeni nu anulează activitatea fizică. Se recomandă mersul zilnic. Puteți crește eficacitatea dietei prin exerciții fizice regulate.
Exemplu de meniu pentru zilele proteice
1 opțiune
- Mic dejun: ou fiert, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, cafea cu lapte fără grăsimi și îndulcitor.
- Prânz: bulion de pui cu bucăți de piept de pui. Puteți adăuga un ou și mâncați o prăjitură de tărâțe.
- Gustare de după-amiază: un pahar de chefir cu tărâțe.
- Cina: file de peste cu mustar.
Opțiunea 2
- Mic dejun: o omletă din două ouă și patru linguri de lapte degresat cu șuncă slabă.
- Pranz: supa de peste fara cartofi.
- Gustare de după-amiază: un iaurt natural cu conținut de grăsime 0%.
- Cina: o bucată de piept de pui fiert, puteți bea un pahar de chefir.
Multe site-uri diferite oferă exemple de meniuri dietetice, așa că alegerea listei optime de feluri de mâncare pentru tine este destul de ușoară.